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ヒラノグラーノ雑感雑記雑考

飛騨高山ピザ屋話

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ますます好評!特製ビスコッティ!!!

ヒラノグラーノの隠れた?名物。それはビスコッティ。オープン以来ずっと作り続けてる素朴な焼き菓子。アーモンドがたくさん入ってます。昨年から生地も少し変化しています。ジュンカンファームすわさんの無農薬で作られたたまいずみという品種の小麦粉のふすまをブレンド。今日はいつもより5%増量してみました。香ばしさが更に増しました。成形も少し変えてみました。ご近所の常連さんにお出ししたら、なかなか好評でした。

びすこ1

そのビスコッティですが、最近売り上げがアップ!何故か?
実は高山の某情報誌の編集さんが取り上げてくださってからなのです。広告等の宣伝とは違う、リアルな記事のおかげかな~?YさんNさんいつもありがとうございます。

ビスコ2


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冬だスキーだ!!!

すきー

長男、仲良しRくんと一緒にスキースクールへ。二日間でなかなか上達したようです。こんな感じでやってたらしいです。

すきー2

後日ボクもかなり久しぶりに滑ってみました。案外滑れるものなのですね。楽しいです。かなり。


ジークフリーダへ久しぶりに出かけました

本年もよろしくお願いします。年末、年始(元旦から)と、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。もっとおいしいピッツァを目指し今年も走ります!


ジーク外観

久しぶりのジークフリーダ。このアングルどうですか~?………

お互い月曜休みなので、なかなか伺う事ができません。今回は冬休みの最終日の水曜日に出かけました。半年振りくらいかな~?いやもっとか………


数日前の自分の誕生日を祝ってもらいました。ローソクまで立ててもらい感激。

ジークケーキ

おいしい紅茶と一緒にいただきました。あ~最高!!!

妻はカフェ限定ミルフィーユ。

ジークミル

おいしそうでした。


ジークちさと

こんなにゆっくりお茶することなんて久しぶりでした。ケーキも紅茶もおいしいし、店の雰囲気素敵だし、従業員さんも感じ良くて、ほんといい店だな~と思いました。ありがとう。



しかし、ジークフリーダのスバラシサは、これにつきる!!

ジークトラック

ヒラノグラーノ軽トラも改造したい!

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