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ヒラノグラーノ雑感雑記雑考

飛騨高山ピザ屋話

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昨日は定休日でした、が…


日曜からの物凄い雪のため、朝から雪またじでした。

店の屋根を見上げると50センチは、イッテそう…
上がってみると、隣の方が建物が高いので吹き溜まりになり、完全に膝上オーバー。
一部降ろしただけで、中庭が埋もれてしまいました。


次は自宅前を片付け、そして駐車場7台分…

あ~…もうたくさん
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大好物


以前にもネタにしたかもしれませんが、ボクは〆さば大好きなのです。
毎日でも食べたい!
いろんな所のを食べ比べ、〆具合や甘みのだしかたなどを楽しみながらツマんでます。



お昼に魚屋のHが「おい!なんかいらんけー?」と、やって来ました。


「なんかって、なにがあるの?」

「いいサバあるよ!こないだのも良かったろ?」


そう、先日も仕入れて〆さば!脂がのって非常に美味しかったです。
余ったのは夕食にいただきました。

「あ~……」
思い出してしまい、またムラっときて2匹買っちゃいました



今回はタイムとレモンを効かせてみました。
キリリ!と冷えた白ワインしか、ないでしょう

お店ではサラダ仕立てで、お出しします。とにかくオススメです!ぜひ食べてみてください!

フォカッチャ


ひさしぶりにフォカッチャを焼きました。
ガツンと塩が効いた、イタリアンテイストむんむんなパンです。
あ~つまみ食いしたいな~……
あとで食べよっ!

熱いです、ピッツァ!


寒い日が続いてます。

一昨日は、自宅二階の洗面とトイレが凍結……

店は過去の失敗を教訓にしっかり対策をとっていたので無事でした。



そんな厳寒の中、ご来店ありがとうございます。
今夜のピッツァは熱いてす!気持ちも熱いですよー


そんな今夜のピッツァ、サルシッチァは、熱い仕上がりでした。

ピリ辛で身体の中から暖まってください。




お知らせです。

一月いっぱいは、テイクアウトの箱を無料サービス中です。
暖かいご家庭でも、ヒラノのピッツァをぜひどうぞ




買い出しに出掛けたら、おいしそうな苺が!

そこで…久しぶりに登場、「苺とカスタードのデザートピッツァ」。
コレは別腹ですね。


今日も雪が降って寒いんですが、もう春が楽しみになっちゃいます。

1/4初滑り


長男と2人で久しぶりのスキー。昨年夏頃から,目に見えて背が伸びてる長男、今シーズンは新しく買い替えました。
少しうらやましいけど、カッコイイぞ

5,6本滑ったら、もう足が痛いです。運動不足&軟弱……

明日も行きます

よい日でした


久しぶりに友人のお店へ、家族で出掛けました。

夕方のお茶時間だったので、カフェは満席
なのでシェフからV.I.P.ルーム?へと案内されました。

美味しいケーキと、コーヒーで至福の時……

今日は僕の誕生日だったので、友人家族も一緒に祝ってくれました。ありがとう

ちなみ、友人シェフはあさってが誕生日。
おめでとう!(フライング…)

あけましておめでとうございます


本年もよろしくお願いします。

今年は、もっとピッツェリアらしく、もっと楽しんでもらえる店にしていきます。


昨夜はよく降りました。
今朝の積雪30センチ程でした。
朝7時から駐車場の除雪でした。
今日明日はランチは営業します。初詣の際にはぜひお立ち寄りください。
3~5日は臨時休業させていただきます。
お願いします。

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