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ヒラノグラーノ雑感雑記雑考

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今夜オープンっす!


気持ちいいよ、絶対に!
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巨峰ソフトでQK


あ~疲れた…
達郎andナイアガラサウンドでドライブといえば……



帰りは土岐麻子です!
G君ありがとう。

仕込み中…


大盛り上がりな週末の後は、たくさんの仕込みが待ってる休み明け……

ランチの合間には、売り切れてしまったニョッキを大量に仕込み、前菜もいくつか…。

今夜の営業終了後は、明日のピッツァ生地を只今仕込み中です。

捏ねあげた生地を、今休ませてるところです。

あ~…
まんだ終わりません……

もうひと頑張りです。

なんか…


旅のオランダ人まで乱入でわけわかんない夜!

しかし
これです!僕が目指すスタイルは!


いーねっ!
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ちなみにpm10:30

野菜を食べましょう


夏は野菜が美味しいです。
無農薬で野菜つくりをしてみえる諏訪さんの畑から、美味しい野菜がたくさん届いています!

バリバリ食べて欲しくて、「いろいろ野菜の冷たいバーニャカウダ風」登場です!

少し酸味を効かせたソースは、野菜がバリバリ進むコト間違いなし!です。

前菜にはモチロン、お酒のおツマミにも良いです(実証済み。特に冷えた白ワインか、ランブルスコがよく合いました!)。

ムシャムシャやってください!

あま~いプチトマトのピクルス


地元の甘いプチトマトを仕入れました。

湯むきして、ピクルスにしました。

トマトの甘さをさらに引き立てるイメージで作った、美味しいピクルスです。
暑い夏をさっばりと美味しく!

本日のスパゲッティは…


夏野菜のミートソースです。
ナス、パプリカ、ズッキーニ、カボチャ、オクラがゴロゴロ入っております!

明日からは夏野菜と豚のトマト煮込みの予定です。
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本日のランチのスパゲッティ、たくさんのお客様に召し上がっていただきました!ありがとうございました。

38もありがとうございましたです。

何時の間にか…


なんだか…
知らないけど

あー、夏が来た感じです。
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夕べは友人宅で蛍見ました。

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